편안한 개인실에서 최고의 현지 특선 요리를 즐겨보세요. 뛰어난 신선함과 품질을 위하여 독창적 가이세키 요리는 오이타에서 엄선된 다채로운 현지 재료로 제공됩니다. 메뉴에 대해 알아보고 지역 특색이 있는 맛을 즐겨보세요.

저희 요리사는 손님들께 고품질의 계절 재료를 제공해드릴 수 있도록 모든 단계에서 직접 개입합니다. 매일 아침, 시장에서 재료를 직접 구입함으로써 가장 신선한 현지 식품만 귀하의 접시에 담아냅니다. 모든 음식은 예술처럼 섬세하게 배열되어 눈이 즐거워지는 경험을 선사해줍니다.

계절 야채 외에도 분고 채널 현지에서 공급되는 세키 전갱이 및 세키 고등어와 같은 고급 생선을 즐기실 수 있습니다. 오이타 산 흑우인 고급 진미 분고 소고기도 제공합니다.

베테이 하루키는 아침, 저녁 및 비스포크 셀렉션을 포함하여 그날 그날의 특별 메뉴를 제공해드립니다.

저녁

오이타의 풍미가 진정으로 빛나는 전통 가이세키 디너

일류 셰프가 준비한 일식 멀티 코스 저녁 식사를 즐겨보세요. 저희가 객실로 배달해 드립니다. 오이타의 신선한 제철 식재료들이 당신의 접시를 더욱 빛내줍니다. 다양한 맛들이 조화를 이뤄 손님들께서는 눈으로 그리고 입으로 이 지역의 아름다움을 즐기게 될 것입니다.
모든 제철 식재료를 매일 아침에 구입하며, 품질과 신선도를 위해 엄선했습니다.

*저희는 고급 제철 식재료로만 베테이 하루키의 저녁 식사는 제공해드리고 있어 메뉴가 변경될 수 있습니다.

비스포크

마음에 흡족함을 즐겨보세요

오이타 현 특유의 천국의 맛을 만끽해보세요.
저희쪽으로 예약하셔서 분고 소고기, 세키 고등어, 세키 전갱이 등과 같은 현지 특선 요리를 즐겨보세요.
한 입씩 베어물때마다 입 안으로 퍼지는 지역의 아름다움을 맛보세요.

* 생선회는 정해진 요일에 맞춤식으로 제공됩니다. 자세한 내용은 당사에 문의하십시오.

아침

맛있고, 신선한 벳푸에서의 아침

오이타에서 가장 맛있는 풍미와 정성이 가득한 아침 식사로 벳푸에서 매일 아름다운 하루를 시작해보세요. 저희 요리사는 가장 신선하고 고품질의 재료만을 내놓는 시장에서 모든 계절 재료를 신중하게 선택합니다. 귀하의 앞에 놓인 모든 접시에서는 화려함과 생동감이 느껴질 것입니다 – 몸과 영혼을 위한 잔치를 벌여보세요.

분고 소고기

분고 지방의 소고기는 풍부한 맛, 육즙 부드러움 및 높은 마블링 점수로 높은 평가를 받고 있습니다.
세계적 수준의 일본 소고기를 맛볼 수 있습니다.

세키 전갱이

세키 전갱이는 오이타의 고급 생선 중 하나로 전국적으로 인기가 높습니다.
분고 해협에서 잡힌 이 일류 전갱이는 단단하고 맛이 좋으며 지방이 풍부합니다.
세키 전갱이가 가장 좋은 계절은 3월에서 10월입니다.
풍부한 맛의 조화를 위해 오이타의 카보스를 뿌려 드셔보세요.

세키 고등어

겨울에는 세키 고등어에 건강한 지방과 영양소가 들어 있습니다.
분고 해협의 거친 파도에 휩싸인 강한 물살이 세키 고등어에 독특한 맛을 만들어 냅니다.
미식의 생선, 세키 고등어와 함께 식사를 완성해보세요.

음료

다양한 종류의 와인, 사케, 소주 중에서 선택하실 수 있습니다.

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