#别府探店—打卡拉面店之翘楚“面厂生活”

知情者都知道别府其实是一座美食之城。市区内有很多美味的餐厅,从冷面到意大利料理,应有尽有。今天就为大家介绍一家拉面店中的翘楚“面厂生活”。

“面厂生活”位于“梅园大道”的一角,在这条怀旧小巷里,餐馆一家挨着一家。其店内只有吧台坐席,老板就在顾客的面前精心地制作出每一碗拉面。

这里与一般的“拉面店”不同,无论是店铺的外观还是内饰都没有过多的装饰,简约且精致。如果把在这里拍摄的照片晒在社交媒体上的话,一定会大受欢迎吧。

菜单的设计也很时尚。这次小编点了盐味拉面和猪骨拉面。据老板介绍,这里的面全部是自家制作,而且会根据不同的汤汁选用不同的面条及做法。

小编先品尝的是盐味拉面。用鸡骨熬制的汤汁清香扑鼻,简直就是人间绝品!

面的软硬适中,很是劲道,那种顺滑的口感真的会让人上瘾的。

接下来是猪骨拉面。面条很细,用以配合浓郁的汤汁,而且使用了拉面专用的拉麦。面的硬度是可以选择的,小编选的是“超硬面”。

猪骨汤浓郁而厚重。但令人不可思议的是,汤汁并不油腻,而且超级的美味。

除此之外,小编还发现了菜单中的鸡蛋拌饭,也点了一份。浓郁新鲜的生鸡蛋上撒着新鲜的葱花,配有一碗刚刚做好的热气腾腾的白米饭,拌上刚刚剩余的盐味拉面&猪骨拉面的汤汁,真的超级美味,不管多少都能吃得干干净净呢!

顺便告诉大家一下,面厂生活的拉面可以单点配菜。此外,还会不定期提供数量限定的稀有拉面(很遗憾,这次小编到访时都已经卖完了)。店铺的Instagram(照片墙)上会随时更新限定菜单,建议您去之前先确认一下为好。

面厂生活 官方Instagram

这家拉面店真心不错,不仅仅是喜欢拉面的人,就连不常去拉面店的人也可以尝试一下。在您到访别府之际,一定别忘了来此品尝一下呀!

【面厂生活 店铺信息
营业时间:星期二19:00-25:00、星期三〜星期六11:30-14:00&19:00-25:00、星期日1:30-14:00&18:00-24:00
固定休息日:星期一
地址:大分县别府市元町5-8

店铺在tabelog上的网页链接

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