許多時尚而獨特的咖啡館遍布在大分市和別府市的各處。這次介紹的是以戚風蛋糕和烘焙甜點而聞名的Sally Garden。筆者有幸嘗試了四種Sally Garden的戚風蛋糕，全部都以簡單而精緻為主題製作的糕點！
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Sally Garden的咖啡館位於大分市的大分河川邊，但你也可以在JR別府站購買人氣的戚風蛋糕。購買戚風蛋糕的最佳店鋪是別府站內的大分銘銘品蔵 (Meihin Gura)，是別府站中最正的手信店之一。筆者一直對甜點櫃裡的Sally Garden戚風蛋糕很好奇，所以我決定買一些來試試。由於它們經常售罄，我必須早一點去才買得到。
圖中能看到的四款戚風蛋糕：原味、朱古力味、香蕉味和伯爵茶味。
（從左到右：伯爵茶、香蕉和可可）
上圖是最基本的原味。每件蛋糕的份量都出奇的大，所以我不能把它們都裝在我自備的盒子內。LOL！
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一起試試來比較一下！
我們先品嚐了原味，放入口中的那一刻，你會先感受到濕潤的蛋糕在口中融化質地，再配淡淡的蛋香味。蛋糕質感細膩和柔軟，甜度適中，完全不會甜到漏。
第二件是可可味，帶有濃郁的可可味和有點令人著迷的苦澀味道，配搭上一杯熱咖啡，應該不錯！
第三件是伯爵茶，紅茶的味道和微微的佛手柑香味讓你感到平靜和放鬆。甜度適中和優雅，不會太過重味。蓬鬆的蛋糕質感和濃郁的紅茶香味非常精緻。
最後是香蕉味戚風蛋糕。從你打開袋子的那一刻，香蕉的清香就輕輕飄蕩。它比伯爵茶或原味較甜，吃起來十分滿足。由於使用了大量成熟的香蕉泥，因此蛋糕具有奢華濕潤的口感。
品嚐了四種不同的口味，我個人最喜歡的是伯爵茶味！
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Sally Garden制作大約10款戚風蛋糕。限時推出大分縣無使用農藥種植的柚子皮製作的戚風蛋糕和國產無使用農藥種植的檸檬汁製作的檸檬戚風蛋糕。有這麼多種類的戚風蛋糕的咖啡館還是很少見吧？
Sally Garden的戚風蛋糕是非常受歡迎的大分手信，在別府站的手信店經常在午後就已經售罄。如果你打算碰碰運氣的話，我建議你記得早點去！
下次我必定會參觀Sally Garden咖啡館。
【Sally Garden店鋪資訊】
咖啡廳：大分縣大分市下宗像1472-1
開放時間：10：00-17：00
* 可以購買紀念品的商店
別府灣SA（上下線）
JR 大分駅 大分銘銘品蔵
JR 別府駅 別府銘品蔵
別府鉄輪 サリーガーデンの宿 湯治 柳屋
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