別府明礬温泉享受地道的地獄熱泉蛋

明礬温泉的街道兩旁都是傳統的溫泉旅館,可欣賞到日本懷舊的風光美景。儘管它位於距離別府市中心稍遠的山區,但明礬温泉依然吸引了來自日本和世界各地的遊客。今天筆者向你誠推可在地品嘗的地獄熱蒸蛋,雞蛋在熱騰騰的溫泉水中蒸煮,暖意在心頭。

什麼是地獄熱泉蛋?

地獄熱蒸是別府獨有的烹飪方法,它使用來自地獄或溫泉蒸汽的天然熱能。自江戶時代(1603 – 1868年)開始採用,直到今天在別府仍被用來製作各式各樣菜餚。地獄熱蒸蛋就是採用了這種方法烹調的地道美食。

四處蒸汽繚繞的溫泉小鎮漫步尋找風味獨特的溫泉蛋

從別府市中心乘搭的士到明礬温泉大約需要八分鐘。四周被群山環抱,綠意盎然,這座傳統的溫泉小鎮充滿了懷舊氣息的,寧靜氛圍給你留下深刻的印象。

這次我們將探訪湯之花小屋和岡本屋以尋找地道的溫泉蛋。岡本屋位處於湯之花小屋的附近,筆者建議你先去湯之花小屋,然後再到品嚐岡本屋溫泉蛋!

「湯之花小屋」的溫泉蛋

筆者首先試食了在湯之花小屋出售的地獄溫泉蛋。經慢蒸煮22個小時,因此雞蛋的顏色像經熏制過的雞蛋,略帶鹹味。他們的調味非常出色,味道鮮甜。每隻溫泉蛋只需50日元,價格錢十分合理。

湯之花小屋還有出售蒸粟米,地獄溫泉布丁和日式蒸粽。他們還出售溫泉汽水和溫泉雪糕,非常適合在旅途中短暫休息。餐廳旁邊還有一張枱,方便客人在外面用餐。

附近還有一個蒸鍋。蒸汽不斷地上升,因此無論你身在何處,都可以聞到溫泉的天然硫磺氣味。

 

湯之花小屋

 營業時間:8:30 – 17:30

網址:http://yuno-hana.jp/baiten/yuan.html

 

「 岡本屋」的地獄熱泉蛋

岡本屋以地獄蒸布丁聞名。你還可以使用明礬温泉的蒸汽製作地獄溫泉蛋。溫泉布丁的鹹味恰到好處。味道簡單,但還是會令人上癮。

此蒸鍋用於製作地獄溫泉蛋和地獄蒸布丁。你可以在我們的文章中閱讀更多有關岡本屋的地獄蒸布丁的資訊,記得去看看!

 

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